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科學(xué)養(yǎng)生:關(guān)于豆?jié){ 你不知道的8大神效
原標(biāo)題:科學(xué)養(yǎng)生:關(guān)于豆?jié){ 你不知道的8大神效 越油越健康——豐富的不飽和脂肪酸 現(xiàn)在是談?dòng)蜕兊哪甏,F(xiàn)代人吃入了太多太多的油,肉里面的油、餐館里炒菜有太多的油、洋快餐里有太多的油、蛋糕面包中有太多的油、吃太多的糖和碳水化合物轉(zhuǎn)化的油,鋪天蓋地的油,簡(jiǎn)直是把人淹沒(méi)了。隨之而來(lái)的,高血脂、高血壓、冠心病之類(lèi)的病也是與日俱增,而癌癥的增加也與高脂的攝入有很大關(guān)系。美女們更是視油為毒物,唯恐身上多那么一兩肉。 事實(shí)上,雖然表面上,油的攝入大大超標(biāo),但是現(xiàn)在大家超標(biāo)的只是油里面的一種——飽和脂肪酸,其他的如不飽和脂肪酸、磷脂、必需脂肪酸,卻都是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足。所以,現(xiàn)代人的攝入脂肪的情況是,不但不能減少,還應(yīng)該增加,只不過(guò)應(yīng)該增加的是不飽和脂肪酸。而豆?jié){就可以為我們補(bǔ)充這些脂肪。 |
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