近日，有報(bào)道稱市民從超市買回雞蛋后，打開(kāi)發(fā)現(xiàn)蛋清通紅，成了血雞蛋。于是市民通過(guò)記者聯(lián)系了血雞蛋的廠家，廠家工作人員表示如果只有這一兩個(gè)雞蛋是血雞蛋，那只是特殊情況，血雞蛋是因?yàn)槟鸽u生理期來(lái)例假。（據(jù)3月6日 人民網(wǎng)）

“母雞來(lái)例假了”，如此荒謬的解釋從廠家工作人員嘴里脫口而出，確實(shí)好好地將消費(fèi)者們娛樂(lè)了一把。在食品安全問(wèn)題層出不窮，無(wú)良商家“積極”為百姓普及各類化學(xué)常識(shí)的今天，出現(xiàn)幾個(gè)血雞蛋對(duì)于早已身經(jīng)百煉的民眾來(lái)說(shuō)已是見(jiàn)怪不怪，坊間笑談此事一方面是因?yàn)樯碳业臒o(wú)厘頭解釋令人語(yǔ)塞，但更核心的是民眾沉積已久的對(duì)于食品安全的訴求長(zhǎng)期無(wú)法滿足的宣泄。

專家表示母雞根本就不會(huì)來(lái)例假，出現(xiàn)血色雞蛋清可能有兩個(gè)原因，一是母雞因大腸桿菌感染而引起輸卵管重度發(fā)炎，二是在飼養(yǎng)過(guò)程中添加了問(wèn)題飼料。那么試問(wèn)輸卵管嚴(yán)重發(fā)炎的母雞所下的蛋是如何通過(guò)層層“安檢”流通進(jìn)市場(chǎng)的？飼養(yǎng)過(guò)程中添加問(wèn)題飼料的現(xiàn)象又為什么不能得到監(jiān)管部門的查處？消費(fèi)者無(wú)從得知的同時(shí)，民意也就發(fā)酵成了“上哪給母雞準(zhǔn)備衛(wèi)生巾”等此類的黑色幽默。

另外，制度和法律上的長(zhǎng)期缺失也無(wú)形地助長(zhǎng)這些商家們的膽量。在美國(guó)有全程監(jiān)管制度，包括事前、事中、事后監(jiān)管，他們的食品安全檢驗(yàn)署要求其監(jiān)管人員對(duì)畜類和禽類加工廠加工的全過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督；在歐盟及各主要成員國(guó)的食品鏈中，食品生產(chǎn)加工者、飼料生產(chǎn)者和農(nóng)民對(duì)食品安全承但基本責(zé)任。試想在我國(guó)各項(xiàng)食品安全制度、法規(guī)能夠盡快完善，不法商家何來(lái)的勇氣為自己的行為買單。

當(dāng)然，所有的問(wèn)題在這里也只是老生常談罷了。筆者認(rèn)為目前對(duì)于大多數(shù)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，更希望看到的是商家在處理類似事件時(shí)的積極態(tài)度，而不是不顧消費(fèi)者的智商，隨便找出一個(gè)借口來(lái)敷衍。如果不是商家的解釋如此“幽默”，大家對(duì)于血雞蛋的熱度，大概將不會(huì)如現(xiàn)在般樂(lè)此不疲吧。