一家名不見經(jīng)傳的食品廠——龍海金旺達(dá)食品有限公司，這幾天卻成了全國關(guān)注的焦點。因為超強(qiáng)臺風(fēng)“威馬遜”過后，海南省民政廳送給文昌市災(zāi)民的食品中出現(xiàn)的發(fā)霉面包，是由龍海市金旺達(dá)食品廠生產(chǎn)的。昨日下午，龍海市政府已責(zé)令該企業(yè)停產(chǎn)整頓，并要求該企業(yè)向災(zāi)區(qū)人民道歉。（7月23日《海峽都市報》）

救災(zāi)食品中出現(xiàn)了發(fā)霉食品，其中的發(fā)霉面包由某企業(yè)生產(chǎn)，理應(yīng)追查該企業(yè)的責(zé)任。但是，從常理上講，企業(yè)一般不可能有意生產(chǎn)發(fā)霉面包。因而，這些面包更可能是因多次運輸，而導(dǎo)致產(chǎn)品包裝破裂漏氣，最終引發(fā)霉變。也正因如此，廠家才在產(chǎn)品外包裝上，特別注明：“若產(chǎn)品漏氣、霉變請勿食用，到當(dāng)?shù)亓闶鄣旮鼡Q?！?/p>

其實，即使是該企業(yè)生產(chǎn)了發(fā)霉的面包，災(zāi)民收到發(fā)霉食品也不能只責(zé)怪企業(yè)。畢竟，救災(zāi)食品在采購過程中，在運輸和發(fā)放過程中，必須經(jīng)過一道道的程序與手續(xù)。那么，采購這批食品時為什么不進(jìn)行抽查？為什么不請當(dāng)?shù)厥称繁O(jiān)督部門進(jìn)行檢測后再做采購？在把食品運到災(zāi)區(qū)前，為什么不抽查檢驗食品質(zhì)量？

筆者以為，只要相關(guān)程序走到位，災(zāi)民或許就不會收到這些發(fā)霉食品。可見，他們采購和發(fā)放救災(zāi)食品的程序與手續(xù)過于粗糙簡單，著實經(jīng)不起災(zāi)難的檢驗。其背后暴露出相關(guān)部門及其工作人員的嚴(yán)重失職?？刹还苁悄彻ぷ魅藛T的失職，還是救災(zāi)程序與手續(xù)的失職，都將讓發(fā)霉的食品傷了民心！

查罰霉食品并不難，難的是不能因為出現(xiàn)了發(fā)霉食品，就只追查生產(chǎn)企業(yè)了事；否則，容易讓民眾感到，這是在抓小放大、轉(zhuǎn)移視線。畢竟，雞蛋有問題，我們可以不買，即使買了，打開時發(fā)現(xiàn)確實有問題，我們還可以不吃。道理是相通的。即使采購回來了“發(fā)霉食品”，在發(fā)送給災(zāi)民前，只要抽查一箱看一看，就可以避免發(fā)霉食品傷災(zāi)民事件的發(fā)生。問題是，相關(guān)部門該做的沒有做到位，難道自己不該負(fù)主責(zé)嗎？