在的黎波里市區(qū)的某個角落,地中海邊不起眼的小樓,有一家名為“滿意得”的中餐館。“滿意得”成了眾多在利比亞的中國人光顧的地方,老板戴宋仙也已是利比亞華人圈的知名人物。讓她成名的,正是這場持續(xù)了半年多的利比亞戰(zhàn)爭。
“不到萬不得已,我都要守護住這份來之不易的產(chǎn)業(yè)?!?/p>
戰(zhàn)爭最慘烈時,整個利比亞除了來自中國的外交官和記者,沒人愿意留下來。而作為一個普通的中國婦女,戴宋仙卻毅然決定留下,用她自己的話說,“只要不到萬不得已,我都要守護住這份來之不易的產(chǎn)業(yè)?!?/p>
記者來到“滿意得”餐館,戴宋仙正坐在大堂和人聊天。戴宋仙50余歲,穿著是一身典型的中國婦女打扮——樸素、干凈。據(jù)她自己介紹,她是浙江嵊州人,今年是她來利比亞做生意的第6個年頭。利比亞戰(zhàn)爭期間,餐廳連她在內(nèi)有8人留下來。
戴宋仙說:“7年前,我受邀來利比亞考察,發(fā)現(xiàn)這里的食物不僅很貴,而且不好吃。加上一些其他原因,我就陰差陽錯地投身了餐飲業(yè)?!庇纱?,戴宋仙在的黎波里市區(qū)開設了第一家中餐館。
由于當?shù)胤山雇鈬松暾垹I業(yè)執(zhí)照,所以她必須找一個當?shù)厝撕献鳎盀榱撕匣锍晒?,我付出了比對方多百倍的精力和成本。餐廳的日常開支和員工薪水等全部由我負責,而盈利則雙方對半分成。利比亞方面要承擔的,僅僅是搞定營業(yè)執(zhí)照和幫我們員工辦理簽證。”
戴宋仙對記者說,剛到利比亞創(chuàng)業(yè)時只有她一人,“一名女人在外打拼本就不易,何況離家鄉(xiāng)還這么遠。語言不通、人生地不熟,能把餐廳開成這樣,我已經(jīng)很滿足了”。
“我也要為員工考慮,要真的沒法堅持,那就大家一起走。”
“滿意得”餐廳地理位置很好,后院就是地中海的純天然沙灘,戴宋仙在沙灘上居然開墾出了一片菜地,種植一些利比亞不出產(chǎn)的蔬菜——韭菜、小白菜,甚至葵瓜子。
餐廳一共分上下三層,上面兩層是客房,底層是大堂,布置著中式古典的餐桌和茶具,墻上掛著中式油畫,就連收銀臺前都寫著“財源廣進”四個燙金的漢字。
據(jù)了解,開戰(zhàn)前,的黎波里共有4家中餐館。從今年3月份開始,其他3家餐館老板都先后撤走了,只有她堅持留了下來?!巴饷鏄屃謴椨甑?,說不擔心與害怕肯定是假的,”看著自己白手起家辦起的餐館,戴宋仙滿是不舍,“都是自己的心血,不忍心就這么放棄。但我也要為員工考慮,我對他們說,我全家都在這兒,要真的沒法堅持,那就大家一起走。”
開新店話將來:
“老了回杭州頤養(yǎng)天年”
如今戰(zhàn)爭結束,曾經(jīng)的顧客都在逐漸回到的黎波里,冷清了半年多的“滿意得”正慢慢恢復人氣。戴宋仙笑著說,接下去會考慮在的黎波里的另一個富人區(qū)開家分店,“從老家再招點員工,現(xiàn)在共8個人,到時候肯定不夠用?!?/p>
“滿意得”服務員告訴記者,他們來之前與老板簽訂了兩年合同,兩年回一次國。在這兒包吃包住,每月薪水直接打回國內(nèi),“兩年后可以根據(jù)自己情況選擇繼續(xù)來或者幫忙推薦別的老鄉(xiāng)過來”。
在戰(zhàn)爭期間,戴宋仙剛滿20歲的兒子一直伴隨在她的身邊,“他國內(nèi)學的是美術,我本來想讓他過來讀英語,好方便以后到歐洲留學。沒想到打仗,學校停課,那就索性留在店里幫忙吧。”
戴宋仙說,這半年里,餐館的生意主要是外賣,而負責送外賣的就是她的兒子?!半m然知道去外面危險,但如果因為危險就讓員工去,我覺得不合適。而且孩子大了,也需要鍛煉。”
戴宋仙在國內(nèi)還有兩個女兒?!暗却笈畠撼杉伊耍妥屗^來接管這里的生意,我自己回杭州頤養(yǎng)天年,”戴宋仙掰著手指頭,向記者規(guī)劃著她未來的日子,“最難熬的日子過去了,將來一定會越來越好。”
- 2011-11-08女子照料多位盲人25年 其自己眼睛僅能感光